UNSERE HOPFENSORTEN

Neben den klassischen Hopfen und den bewährten Bitter-, Aroma- und Special Flavour Sorten aus Hüll, forschen wir seit einigen Jahren mit unserem eigenen Zuchtprogramm an vielversprechenden Sorten. Der nachhaltige Anbau gehört zum Selbstverständnis der HVG.


Aromasorten

Bittersorten

Special Flavour

Zuchtstämme

Die HVG bietet ausschließlich in Deutschland angebaute und zu Hopfenprodukten verarbeitete Hopfen ihrer Mitglieder an.

Direkt vom Pflanzer für ihre Brauerei: Das macht uns besonders.

Entdecken Sie die Vielfalt der deutschen Hopfensorten


Ariana

Special Flavor
  • α-Säure [EBC 7.4]9.5 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]5.7 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]35 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.50 ml/100g

Aurum

Aromasorte
  • α-Säure [EBC 7.4]4.7 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]5.6 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]20 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.50 ml/100g

Callista

Special Flavor
  • α-Säure [EBC 7.4]3.3 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]6.6 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]18 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.30 ml/100g

Diamant

Aromasorte
  • α-Säure [EBC 7.4]7.0 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]6.3 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]18 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.70 ml/100g

German Amarillo®

Special Flavor
  • α-Säure [EBC 7.4]9.1 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]4.5 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]25 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.65 ml/100g

German Cascade

Special Flavor
  • α-Säure [EBC 7.4]6.0 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]6.0 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]31 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.00 ml/100g

Hallertau Blanc

Special Flavor
  • α-Säure [EBC 7.4]9.5 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]5.7 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]24 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.10 ml/100g

Hallertauer Magnum

Bittersorte
  • α-Säure [EBC 7.4]13.0 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]6.5 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]27 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]2.40 ml/100g

Hallertauer Mittelfrüher

Landsorte
  • α-Säure [EBC 7.4]4.0 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]5.2 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]21 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]0.85 ml/100g

Hallertauer Taurus

Bittersorte
  • α-Säure [EBC 7.4]15.7 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]4.7 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]23 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]2.0 ml/100g

Hallertauer Tradition

Aromasorte
  • α-Säure [EBC 7.4]5.8 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]4.6 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]26 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]0.70 ml/100g

Herkules

Bittersorte
  • α-Säure [EBC 7.4]16.0 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]4.8 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]36 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.70 ml/100g

Hersbrucker Spät

Landsorte
  • α-Säure [EBC 7.4]2.6 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]6.2 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]20 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]0.75 ml/100g

Huell Melon

Special Flavor
  • α-Säure [EBC 7.4]6.5 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]9.1 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]29 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.10 ml/100g

Mandarina Bavaria

Aromasorte
  • α-Säure [EBC 7.4]8.1 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]6.5 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]30 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.20 ml/100g

Northern Brewer

Aromasorte
  • α-Säure [EBC 7.4]8.6 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]5.2 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]27 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.50 ml/100g

Nugget

Bittersorte
  • α-Säure [EBC 7.4]11.3 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]4.5 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]29 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.70 ml/100g

Opal

Aromasorte
  • α-Säure [EBC 7.4]7.4 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]5.9 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]15 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]0.95 ml/100g

Perle

Aromasorte
  • α-Säure [EBC 7.4]6.9 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]4.8 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]30 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.30 ml/100g

Polaris

Special Flavor
  • α-Säure [EBC 7.4]19.9 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]6.0 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]26 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]3.20 ml/100g

German Saazer

Landsorte
  • α-Säure [EBC 7.4]3.2 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]3.5 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]25 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]0.60 ml/100g

Saphir

Aromasorte
  • α-Säure [EBC 7.4]3.6 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]6.8 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]15 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]1.10 ml/100g

Smaragd

Aromasorte
  • α-Säure [EBC 7.4]4.9 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]4.4 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]15 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]0.90 ml/100g

Spalter Select

Aromasorte
  • α-Säure [EBC 7.4]4.6 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]4.6 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]23 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]0.70 ml/100g

Tettnanger

Landsorte
  • α-Säure [EBC 7.4]3.7 % w/w
  • β-Säure [EBC 7.7]5.2 % w/w
  • Cohumulon [EBC 7.7]25 % rel.
  • Gesamtöl [EBC 7.10]0.60 ml/100g

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