UNSERE HOPFENSORTEN
Neben den klassischen Hopfen und den bewährten Bitter-, Aroma- und Special Flavour Sorten aus Hüll, forschen wir seit einigen Jahren mit unserem eigenen Zuchtprogramm an vielversprechenden Sorten. Der nachhaltige Anbau gehört zum Selbstverständnis der HVG.
Aromasorten
Bittersorten
Special Flavour
Zuchtstämme
Die HVG bietet ausschließlich in Deutschland angebaute und zu Hopfenprodukten verarbeitete Hopfen ihrer Mitglieder an.
Direkt vom Pflanzer für Ihre Brauerei: Das macht uns besonders.
Entdecken Sie die Vielfalt der deutschen Hopfensorten
Unsere Hopfensorten
Amira
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]9.5 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]3.1 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]34 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.53 ml/100g
Ariana
Special Flavor
- α-Säure [EBC 7.4]9.3 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]5.7 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]35 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.50 ml/100g
Aurum
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]4.5 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]5.6 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]20 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.50 ml/100g
Callista
Special Flavor
- α-Säure [EBC 7.4]3.5 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]6.6 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]18 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.30 ml/100g
Diamant
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]7.0 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]6.3 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]18 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.70 ml/100g
German Amarillo®
Special Flavor
- α-Säure [EBC 7.4]7.6 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]4.5 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]25 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.65 ml/100g
German Cascade
Special Flavor
- α-Säure [EBC 7.4]6.0 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]6.0 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]31 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.00 ml/100g
German Saazer
Landsorte
- α-Säure [EBC 7.4]3.0 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]3.5 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]25 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]0.60 ml/100g
Hallertau Blanc
Special Flavor
- α-Säure [EBC 7.4]9.2 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]5.7 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]24 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.10 ml/100g
Hallertauer Magnum
Bittersorte
- α-Säure [EBC 7.4]13.3 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]6.5 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]27 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]2.40 ml/100g
Hallertauer Mittelfrüher
Landsorte
- α-Säure [EBC 7.4]3.6 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]5.2 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]21 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]0.85 ml/100g
Hallertauer Taurus
Bittersorte
- α-Säure [EBC 7.4]15.2 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]4.7 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]23 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]2.0 ml/100g
Hallertauer Tradition
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]5.4 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]4.6 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]26 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]0.70 ml/100g
Herkules
Bittersorte
- α-Säure [EBC 7.4]15.9 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]4.8 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]36 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.70 ml/100g
Hersbrucker Spät
Landsorte
- α-Säure [EBC 7.4]3.1 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]6.2 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]20 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]0.75 ml/100g
Huell Classic
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]6.6 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]19 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.15 ml/100g
Huell Melon
Special Flavor
- α-Säure [EBC 7.4]6.9 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]9.1 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]29 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.10 ml/100g
Mandarina Bavaria
Special Flavor
- α-Säure [EBC 7.4]8.8 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]6.5 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]30 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.20 ml/100g
Northern Brewer
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]8.1 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]5.2 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]27 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.50 ml/100g
Nugget
Bittersorte
- α-Säure [EBC 7.4]11.2 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]4.5 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]29 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.70 ml/100g
Opal
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]7.3 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]5.9 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]15 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]0.95 ml/100g
Perle
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]6.6 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]4.8 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]30 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.30 ml/100g
Polaris
Bittersorte
- α-Säure [EBC 7.4]19.7 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]6.0 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]26 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]3.20 ml/100g
Saphir
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]3.4 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]6.8 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]15 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]1.10 ml/100g
Smaragd
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]5.5 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]4.4 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]15 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]0.90 ml/100g
Spalter Select
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]4.8 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]4.6 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]23 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]0.70 ml/100g
Tango
Aromasorte
- α-Säure [EBC 7.4]8.5 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]23 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]2.1 ml/100g
Tettnanger
Landsorte
- α-Säure [EBC 7.4]3.4 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]5.2 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]25 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]0.60 ml/100g
Titan
Bittersorte
- α-Säure [EBC 7.4]17.0 % w/w
- β-Säure [EBC 7.7]5.3 % w/w
- Cohumulon [EBC 7.7]22 % rel.
- Gesamtöl [EBC 7.10]3.2 ml/100g