HVG Germany: Hopfen

 

 

Siglo I al XIX

Partiendo de una hierba silvestre a una planta de cultivo mundialmente estimada. El ascenso del lúpulo va de la mano con la propagación de la cultura de la cerveza a todos los continentes. Siguiendo las huellas de la historia de la cerveza es posible obtener una visión general del cultivo del lúpulo.

A continuación se presenta un resumen de los acontecimientos más importantes – sin pretensiones de exhaustividad.


Los años antes de Cristo:
En todos los continentes y culturas son conocidas las bebidas a base de cereales fermentados. De esa misma manera surgieron los precursores de la cerveza. Según la tradición, los egipcios y los fenicios fueron muy hábiles en el arte de la elaboración de la cerveza. Los germanos refinaron dicho arte, el cual se propagó durante el Imperio Romano. Sin embargo, la cerveza era considerada como un „brabaje de bárbaros“.