HVG Germany: Hopfen

 

1933 a 1966

Industria cervecera
Tras la revocación de la Prohibición en los Estados Unidos, el consumo de cerveza aumenta vertiginosamente. E.E.U.U., Alemania y Gran Bretaña continúan siendo los mayores productores de cerveza. Durante la Segunda Guerra Mundial, una gran parte de las cervecerías son destruídas. El país es dividido en dos, la República Democrática y la República Federal Alemana. En esta última se recupera el cultivo y la industria cervecera gracias a „el milagro alemán“. El acero desplaza poco a poco los envaces de hierro, madera y cobre. La filtración por tierra infusoria reemplaza los filtros de masa. La producción mundial asciende a finales de los años 60 a 500 millones de hectolitros aproximadamente.
  
Comercio del lúpulo
Los comerciantes judíos son desautorizados por los nazis (1933-45). Después del fin de la guerra vuelve a comerciarse con lúpulo, y paralalemente toma lugar la reconstrucción de las cervecerías. La expansión mundial de las cervecerías desencadena una notable internacionalización del comercio de lúpulo. La planta tiene que ser transportada a cada vez más largas distancias, por lo cual surge la necesidad de hacer que el lúpulo sea conservable y transportable. Los análisis de sus elementos constituyentes se refinan y se introducen también mediciones de calidad. El comercio del lúpulo prospera y obtiene importantes ventajas de la „gestión de la información“.

Cultivo de lúpulo en Alemania 
Después de la Segunda Guerra Mundial, solo quedan 5.100 hectáreas de cultivos de lúpulo, lo cual cambia rápidamente con la reconstrucción. De las áreas de cultivo en Alemania sobresale la región Hallertau con aproximadamente 15.000 empresas agrícolas. En 1953/54, los cutivadores se organizan en cooperativas, de lo cual resulta el surgimiento de HVG Hallertau. El cambio de las astas de lúpulo (Hopfenstangen) a los dispositivos de soporte(Gerüstanlagen), los primeros tractores de corta distancia entre ejes (Schmalspurtraktoren) y la mecanización de la cosecha de lúpulo reforman el cultivo del lúpulo definitivamente. La aparición de productos fitosanitarios (Pflanzenschutzmittel) en el mercado ayudan a mejorar el rendimiento. El cultivo de los primeros lúpulos amargos es exitoso, gracias a lo cual aumenta la variedad de tipos. Fuera de las áreas de cultivo de lúpulo, estipuladas por la regulación de comercio del lúpulo (Hopfenmarktordnung), está prohibido cultivar lúpulo y comercializarlo