HVG Germany: Hopfen

 

1966 a 2000


Industria cervecera
Estados Unidos, Alemania y China son los mayores productores de cerveza. Los mercados de Asia y Latinoamérica crecen, mientras la establecida comercialización de cerveza disminuye en volumen. En la era de los computadores, los procesos de producción son cada vez más innovativos. Las cervecerías se fusionan, de lo cual surgen consorcios con participación mundial. La regulación del consumo de alcohol en el lugar de trabajo y en el tráfico rodado se endurece. Las inversiones    crecen y, a excepción de contados casos, el mercado de cerveza en los diferentes países está dominado por uno o dos consorcios.
 

Comercio de lúpulo
El comercio está concentrado en Alemania, Estados Unidos y la República Checa. China gana cada vez mayor importancia. Con las crecientes relaciones interempresariales de los consorcios de cerveza y el mejoramiento de la comunicación a través de Telex, Fax e Internet, el comercio pierde su sumpremacía en la utilización de las informaciones de mercado. Debido a los nuevos tipos de lúpulo, se reduce el  porcentaje de lúpulo natural en más de un 30%. La cantidad de casas de comercio en Alemania disminuye de 120 a 5 ó 6 hacia finales del 2000. Se construyen almacenes frigoríficos para la conservación de la calidad del lúpulo. Los producentes de lúpulo venden ahora directamente a las cervecerías y se implican en la producción del lúpulo.


Cultivo de lúpulo en Alemania
El tamaño promedio del área de cultivo por empresa agrícola aumenta de casi una hectárea a casi 10. La Reunificación conlleva la entrada de las áreas de cultivo de lúpulo de la región Elbe-Saale a la agricultura del lúpulo. En 1970 se suprime en la UE el arancel interno del lúpulo. En 1971 entra en vigor la organización de mercado común europea, basada en el reglamento (EWG) Nr. 1696/71.
La calidad de los lúpulos mejora permanentemente, se introduce el sistema neutral de calidad y el Instituto de Investigación del Lúpulo contribuye con 15 nuevos tipos de lúpulo al éxito de las regiones de cultivo de Alemania. Las pacas rectangulares (Rechteckballen) reemplazan los bultos (Landballen).