HVG Germany: Hopfen

 

El ciclo anual del lúpulo: El entutorado



Desbrozar y entutorar
De cada tallo crecen de 40 a 60 brotes en primavera, a finales de abril. Solo 4 o 5 brotes son necesarios para un desarrollo normal del cultivo. Los brotes restantes son cortados y los brotes necesarios son entutorados, es decir, son enrollados al alambre guía en el sentido de las manecillas del reloj. Esta es una ayuda para el brote, para que pueda crecer más fácilmente a partir de ese momento. Para facilitar la tarea de desbrozo prevalecen los rastrillos giroscópicos. Los giros deben realizarse lo más a ras del suelo posible, para evitar daños en el sistema de raíces. Por medio de experimentos se ha demostrado que más de 2 brotes por alambre guía no garantizan rendimientos adicionales, pero sí provocan un aumento en la propensión al mildiu debido a la densa foliación.
Dado que el viento puede ocasionalmente desprender los brotes del alambre durante su crecimiento, estos deben volverse a entutorar posteriormente. Del rizoma siguen creciendo nuevos brotes, que por no ser necesarios deben cortarse en diferentes fases de trabajo, puesto que le roban energía al tallo y sirven como sitio de incubación para enfermedades y parásitos. El corte de los llamados rebrotes se hace a mano o con un aerosol. Para ello se utilizan fertilizantes nitrogenados y se rocían los rebrotes que se quieran exterminar. Este fertilizante (Ammonsulfat) sirve al mismo tiempo para exterminar los rebrotes y como abono.

Exterminación de los brotes y defoliación para disminuir el riesgo de infección
Del tallo de lúpulo siguen saliendo nuevos brotes. Estos, así como los brotes laterales, constituyen un microclima favorable para enfermedades y plagas. Incluso, algunas veces los brotes ya están infectados con Peronospora y mildiu.
Por ello, exterminar estos brotes y los brotes laterales más bajos es una medida muy importante para disminuir el riesgo de infección con Peronospora, mildiu y araña roja, y así pueden ahorrarse también algunas rociaduras con pesticidas.
En los últimos años se desarrolló un aparato mecánico para la defoliación. Para su utilización debe tenerse en cuenta el momento adecuado y los ajustes óptimos.
Para exterminar los brotes sobrantes se pueden emplear mezclas nitrogenadas a partir de 1 o 2 m de altura de crecimiento.


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