HVG Germany: Hopfen

 


1511

Приход хмеля в Англию, завезенного, возможно, фламандскими переселенцами.

Хотя эль уже варят, но до середины XVIвека в него не добавляют хмель.

 

1517

Бёмская знать добилась в «Договоре Венцеля» права на пивоварение королевских городов и монастырей. Это способствует быстрому распространению пивоварен и хмелеводства во всем Бёмене.

 

1538

Архиепископ Айхштаттский присваивает городу Шпальт первую печать по хмелю.

 

1589

Основание пивоварни при дворе в Мюнхене.

 

1618-1648

30-летняя война почти что полностью уничтожила хмелеводство на севере Германии. На юге, напротив, в большинстве был нанесен ущерб виноделию, что дало толчок хмелю в развитии культуры Баварии после войны и сделало его экономическим фактором.

 

1629

Переселенцы завозят первый хмель из Европы в США.

 

1638

США: основание первых пивоварен в районе Манхеттена.

 

1652

Ян ван Рибек закладывает первые хмельники на Мысе Доброй Надежды в южной Африке.

 

1700

Низовое брожение, которое уже было предположительно распространено в XV веке вследствие закона о чистоте пива на юге, становится в Баварии обязательным. Изготовление пшеничного пива верхового брожения сохраняется только в курфюршеских пивоварнях.